Le programme de grandes cultures
permet d’acquérir les connaissances, les habiletés et les aptitudes nécessaires pour exercer le métier d’ouvrière ou d’ouvrier dans le domaine.
En lien avec les tâches à exercer dans des exploitations de céréales et de protéagineux (maïs, soya, orge, pois, haricot sec, féverole, chou-fleur, etc.) ou dans des exploitations de fourrage, l’élève acquiert les compétences nécessaires à l’établissement, à l’entretien et à la récolte des grandes cultures (récolter et entreposer des plantes fourragères, récolter des grains, effectuer des travaux de préparation du sol, implanter une culture, etc.).
L’élève acquiert aussi les compétences nécessaires à la polyvalence et à l’efficacité dans le domaine (conduire de la machinerie agricole, effectuer des calculs liés à la régie des grandes cultures, utiliser la technologie informatique, effectuer l’entretien et les réparations mineures des bâtiments, établir des liens entre la protection des grandes cultures et sa régie, etc ).