permet d’acquérir les connaissances, les habiletés et les aptitudes nécessaires pour préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie, réceptionner des viandes et des produits, débiter des carcasses, des quartiers et des pièces de viande, effectuer des coupes de détail et préparer des viandes incluant des abats et des produits complémentaires, assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes.
| Code | 5268 |
|---|---|
| Sanction | DEP |
| Secteur | Alimentation et tourisme |
| Durée totale | 900 heures |
| Nombre d’unités | 60 |
4100, chemin de la Savane,
Longueuil, (Québec) J3Y 0T8
455, rue Jacques-Cartier,
Salaberry-de-Valleyfield (Québec) J6T 6L9
FPM
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Marie-Claude
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Marie-Claude2023-07-20 23:40:102024-06-25 04:46:45Boulangerie
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Marie-Claude2023-07-20 23:33:272023-08-07 16:17:41Conseil et vente de voyages
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Marie-Claude2023-07-20 23:28:542024-06-25 04:58:54Cuisine